Avui descobrim territori d’aprop i amb calma però no fem ruta caminant pel camp o la muntanya. Aquest cap de setmana ens han visitat uns amics per fer la calçotada, era la seva primera vegada i hem gaudit d’aquesta tradició gastronòmica a l’Alt Camp, com havia de ser. En concret al restaurant el Vinyet a Vila-rodona, amb un producte i servei immillorables. El pitet, els calçots (ja tardans, més llargs i dolcíssims, però bons), la salsa, llonganissa, fesols, carn, carxofa i patata, i per acabar el festí crema catalana i taronja; hem fet un bon paper, tant novells com avesats, per tancar la temporada. Ha marxat el fred i s’acaben els ceballots!
Claustre gòtic de Santes Creus amb les dues torres del monestir al fons
La jornada ha començat a Santes Creus amb la visita guiada al monestir cistercenc, un recorregut d’una hora que es completa amb un audiovisual ben ambientat i dinàmic en la seva projecció, que explica què és l’ordre del Cister, una ordre monàstica creada a Cîteaux (França) per seguir la Regla de sant Benet: ‘ora et labora’.
El 1150 Guillem Ramon de Montcada donà les seves possessions a Valldaura al monestir cistercenc de la Gran Selva, però el lloc no era l’adequat i tampoc ho fou la serra d’Ancosa al Penedès. Finalment la comunitat, amb el seu abat el beat Guillem de Montpeller, va trobar el 1158 Santes Creus (Aiguamúrcia) a la Catalunya Nova, un lloc adient ja que disposava de tranquil·litat, d’aigua amb el riu Gaià i de terres que es podrien treballar per ser autosuficients i per repoblar-les. S’hi van instal·lar el 1168 i començà la construcció de l’església, del claustre i del capítol.
Veurem les restes que queden, a la part posterior, del petit edifici i l’església romànica on es va instal·lar la comunitat al principi, mentre es duien a terme les obres de construcció del monestir. Era un espai petit perquè, com explica la guia, normalment el grup fundador eren 13 persones, el número màgic: 12 apòstols + Jesús, 12 monjos + l’abat. Aquesta església posteriorment va ser usada pels monjos malalts.
Passem pel cementiri dels monjos darrere l’àbsis, pel claustre posterior que connecta al Palau de l’abat, la presó, la cuina i el menjador, i a través del parlador arribem a l’espectacular claustre gòtic. He de confessar que, degut a la meva gran afició a parlar, m’impressiona el fet que els monjos només poguessin fer-ho en aquest locutori: un petit passadís, lloc de pas, amb corrent d’aire i eco; segurament jo hi hagués tingut més d’un ensurt!
Panteó de Pere II el Gran, amb el seu almirall Roger de Llúria als peus
El claustre gòtic, encarregat pel rei Jaume II per fer més important el monestir on seria enterrat, mereix el deteniment dels ulls per descobrir els detalls i figures que amaguen els seus capitells. Des d’ell accedim al dormitori -on en més d’una ocasió hem assistit als concerts d’estiu de la Ruta del Cister per veure des de gospel fins a l’Anna Roig i l’ombre de ton chien-, a la sala capitular i a l’església, el lloc més important del monestir.
A l’església admirem els panteons reials del rei Jaume II i la seva esposa Blanca d’Anjou, i la tomba de Pere II el Gran, que l’any 2010 es va obrir per dur a terme un rigorós estudi del seu cos. La tomba es trobava en perfecte estat perquè no havia pogut ser profanada, ja sigui per la protecció de Roger de Llúria, sempre als peus de Pere el Gran, o pel fet que va ser enterrat en una banyera de pòrfid vermell (material extremadament resistent) coberta amb una llosa i una escultura que pesen una tona.
Al final de la visita hem conegut d’on li ve al municipi el nom de Santes Creus. La zona havia estat lloc de pas de la transhumància quan es baixava a buscar un millor clima a l’hivern. Un dia els pastors, en fer-hi nit, van veure al terra tot de llumetes que brillaven i van pensar que era una senyal divina. Per això van marcar amb creus cadascun d’aquests punts lluminosos. Al matí següent quan es van llevar, es van trobar al mig d’un camp de creus santes i d’ossos d’ovelles mortes. Més endavant s’ha sabut que el fòsfor que hi ha als ossos produeix lluminositat en la foscor; vét aquí la senyal divina.
Després de Santes Creus, encara hem tingut temps d’acabar de fer gana visitant dues petites joies del modernisme a casa nostra: el celler cooperatiu de Nulles i el Santuari de Montserrat a Montferri. Queda per una propera escapada a Montferri anar a l’obrador de les Clandestines, una cervesa artesanal amb diferents tipus i gustos… heu de tastar la de farigola!
Vídeo de Patrimoni.gencat sobre la tomba de Pere el Gran